Recuerdeque todas las verduras se pueden volver a congelar, pero no todas son aptas para el consumo. Las verduras como la col, los pepinos, el apio, la lechuga, los espárragos y las endibias no deben volver a
Pelael jengibre y córtalo también en rodajas. Ya tenemos peladas las zanahorias y el jengibre. En una olla que tenga tapadera, pon un poco de aceite y sal y echa las zanahorias y el jengibre. Deja que se cocinen a fuego medio durante 5 minutos sin dejar que se doren. Añade un poco de sal y el agua (quedará cubriendo la verdura).
Lasverduras en general contienen mucha agua. Esto hace que, al congelarlas, toda su textura quede arruinada o se agriete y, por lo tanto, pierda consistencia; haciendo que nuestro puré de verduras o patata parezca arruinado. De hecho, las patatas tienen un inconveniente extra: la fécula.
Elcaldo de verduras debe enfriarse ligeramente antes de congelarlo. Pero no debes dejarlo enfriar más de una o dos horas antes de decidir congelarlo para que conserve su frescura y sabor. El caldo de verduras que se ha descongelado en el frigorífico debe consumirse en los 3 ó 4 días siguientes a su congelación.
Ademásya me voy a comprar alguno de tus ebooks. Tengo una bebé de seis meses y voy a empezar con la papilla de verduras, he leído que la zanahoria y la patata congeladas pueden producir sustancias dañinas para los bebés. A mi me gustaría congelar las papillas, ¿se pueden o no se pueden congelar las potitos con zanahoria
Joined Sun 20 Feb, 2005 12:00 am. ?Se puede congelar un pastel de verduras? by mochi » Wed 16 Aug, 2006 5:30 pm. Ayer hice el pastel de berenjenas y pimiento rojo que viene en el libro de cocina sana, pero con calabacín y pimiento verde, que se me estaban estropeando en la nevera. Aparte de esto, sólo lleva huevo y va cuajado en el
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se puede congelar pure de verduras
