Ingredientes. 4 orejas hermosas de bacalao fresco, con su piel. 200 grs. de boletus, o las setas que más os gusten. 1 cebolla en juliana. 2 ajos laminados. 6 tomates secos en aceite. 1 chupito de vino blanco. Caldo de pescado. Aceite, sal pimienta.
En un bol mezclamos el bacalao, el tomate y la cebolla. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos muy bien con una cuchara. Guardamos en el frigorífico hasta el momento
1 cebolleta. 2 dientes de ajo. 5 cucharadas de aceite de oliva. sal. Elaboración de la receta de Bacalao frito con pimientos verdes: Para la fritada, pela la cebolleta y córtala en juliana gruesa. Limpia los pimientos, quítales el tallo y las pepitas y córtalos en tiras. Apoya la hoja del cuchillo cebollero sobre los dientes de ajo
Potaje de vigilia. Ingredientes para 6 personas. 1 puerro, 2 tomate, 1 cebolla, 1 pimiento verde italiano, 300 g bacalao, 2 huevos, 300 g garbanzos, un manojo de espinaca fresca, 500 ml caldo de
Aliñamos el conjunto con aceite de oliva virgen o con el aceite de los tomates y un chorrito de vinagre de Módena. Crema de lentejas especiada con bacalao crudo y aceite de pimentón. Ingredientes (para 4 personas): 1 bote de lentejas 1 corte grueso de bacalao desalado Nata líquida Pimentón dulce Pimentón picante Curry en polvo
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bacalao crudo con aceite y pimenton
